Món bún sườn chua luôn làm cho người yêu ẩm thực mê mẩn bởi vị chua ngọt dịu nhẹ của cà chua om sấu, vị nước ngọt thanh của xương hầm và sườn béo. Vào tiết trời thu se lạnh này mà cùng gia đình quây quần cùng thưởng thức tô bún sườn thì còn gì hấp dẫn bằng.  Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bún sườn ngon chua tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bún sườn chua cho 4 người ăn

• Sườn: 500gr
• Bún: 1 kg
• Sấu: 6, 7 quả
• Cà chua: 4, 5 quả
• Hành khô: 2 củ
• Hành lá: 2 nhánh lớn
• Ớt hiểm: 1, 2 quả
• Rau thơm: húng bạc hà, rau mùi, tía tô…
• Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách nấu bún sườn chua thơm ngon, chuẩn vị

– Bày bún ra bát to (nếu mua bún rối, bạn nên cắt thành đoạn dài vừa thì sẽ dễ ăn hơn), thêm cọng hành trắng lên trên.

– Chỉnh lại lửa to để nước dùng sôi lớn, trút hành lá băm nhỏ và 1 thìa canh nước mắm vào nồi, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đợi nước sôi lại rồi tắt bếp.

– Chan nước dùng vào bát bún, rắc một chút hạt tiêu lên trên. Ăn nóng kèm rau thơm, ớt tươi tùy thích.